Justo reconocimiento a nuestros mayores

La DO de Alicante ha rendido un merecido homenaje a sus viticultores más veteranos como es el caso de Juan Serra Ivars, de 89 años; Vicente Rico Correas, de 83; Juan Francés y Francisco Ruano. Todos han sido viticultores y han dedicado toda su vida al campo. Vicente Rico, de Pinoso recordaba en este reportaje las veinte pesetas diarias que cobraba de jornal vendimiando la viña. A pesar de sus 83 años sigue activo y ha plantado recientemente una parcela de vid de monastrell de algo más de 3 hectáreas con 7.000 plantas. Han pasado muchos años desde entonces y la viticultura ha cambiado mucho, pero es obvio que tenemos una deuda pendiente con nuestros mayores que trabajaron las tierras sin descanso para dejarnos un enorme legado que tenemos la obligación de mantener y mejorar. De su experiencia, pero también de su trabajo tenemos las nuevas generaciones mucho que aprender. Hay que saber escuchar a nuestros mayores.

En la imagen, Vicente Rico Correas y José Luis Pérez Pastor, brindando por las nuevas generaciones de viticultores. Foto:5Barricas Lo importante no es cumplir años sino la actitud que se tenga ante la vida. Juan, Vicente y Francisco, como otros muchos de su generación, entendieron el valor de la tierra y el campo y supieron hacer de su trabajo un referente para generaciones futuras en un momento en que el campo español no atraviesa sus mejores momentos y donde el relevo generacional es una de sus principales trabas porque no hay gente joven que se quiera dedicar al campo por su escasa rentabilidad y por los enormes costes que tienen que afrontar, lo que dificulta la incorporación de mano de obra joven.