Trabajo de campo
Seguimos adelante, a pesar de las malas noticias que rodean al sector vitivinícola, inmerso en una crisis estructural sin precedentes, marcada por la caída del consumo de vino a nivel mundial y una oferta que supera ampliamente a la demanda. Aun así, la viña no entiende de mercados ni de estadísticas: necesita cuidados cada día. Después del segundo tratamiento he vuelto a labrar la viña. Con el intenso calor que estamos teniendo, la tierra lo agradece. Hoy en día se recomienda reducir el laboreo y dejar cubierta vegetal para proteger el suelo. Sin embargo, en secano, ya lo decían los más viejos del lugar: “cada reja es un regó”. Viñedo en Fontanars dels Alforins (Foto: PS) He detectado un brote importante de yesca en el cabernet sauvignon, una variedad que, en principio, suele mostrar bastante resistencia a esta enfermedad. La yesca es un hongo que afecta a la madera de la vid, debilitándola progresivamente hasta provocar, en muchos casos, la muerte de la planta. A día de hoy no ex...
